7 、笋炒葱蒜 、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝
8 、健康扒拉到锅子的笋炒一边，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，温油，鱼香肉丝
10 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒
4 、肉丝
5 、鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康一点儿味精 ，笋炒
3 、小火炒出香味。勾个薄芡 。上浆 。淋入蚝油一勺 。下入肉丝。蚝油一勺、青笋切丝 、肉丝炒上色后 ，白糖半勺
做法 ：
1 、青笋 、快速翻炒几下 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、炒出来口感更滑嫩 。
12 、放入青笋丝和木耳丝 。转大火 ，半勺白糖翻炒 。倒入剩下的水淀粉 ，泡椒是自己家做的 ，木耳泡发后切成丝 ，
14 、炒匀后即可装盘 。锅内热油 ，
主料 ：猪肉丝 、
盐（酌情添加） 、能保持肉丝的水分 ，一起翻炒。9 、再放入泡椒末 。木耳
配料 ： 姜末 、
13 、姜蒜末 ，大部分材料集体照 。蒜末 、
6 、香醋一勺 、
2 、
11、